صبحانه مُقوی: جوی دو سر پخته با نارگیل برشته

طرز تهیه صبحانه ای مقوی با جوی دو سر

امروز طرز تهیه صبحانه ای مقوی با جوی دو سر را به شما آموزش می دهیم. این صبحانه را باید گرم و بهتر است تازه مصرف کنید.

سس هزار جزیره

مواد لازم برای تهیه سس هزار جزيره : 

سس سفید (سس قارچ)

سس سفید سسی است که از ترکیب کره، آرد و شیر تهیه می‌‌شود. در آشپزی فرانسوی سس بشامل (به فرانسوی Béchamel )، سس سفید نامیده می‌‌شود.

نحوه تهیه این سس به این طریق است که کره و آرد تا حدی که رنگ آن تغییر نکند حرارت داده می‌‌شود و پس از آن شیر را اضافه کرده تا کشدار شده و حالت سس پیدا کند. علاوه بر این، ممکن است خامه نیز به آن اضافه شود ولی الزاماً افزودن خامه لازم نیست.

سس پیاز کاراملی سسی متفاوت برای چیپس سیب زمینی

سس پیار کاراملی، یک سس متفاوت برای چیپس سیب زمینی

چیپس سیب زمینی یکی از خوراکی های مورد علاقه در هر سنی است. این بار به جای سس گوجه فرنگی و سس مایونز، سس  پیاز کاراملی درست کنید. ترکیب چیپس سیب زمینی با سس پیاز کاراملی یک پیش غذای عالی برای پذیرایی از میهمانان تان است.

مواد لازم برای سس پیاز کاراملی :

سبزی پلو ماهی هندی مخصوص چله تابستان

سبزی پلو ماهی هندی از غذاهای مناسب گرمای تابستان است

این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است.

روشی دیگر برای تهیه پفک خانگی

نحوه درست کردن پفک در خانه

اگر می‌خواهید، با طرز تهیه پفک خانگی آسان و سریع آشنا شوید با ما همراه باشید:

مواد لازم برای تهیه پفک خانگی :

روش های کامل تهیه رُب گوجه فرنگی

در موقع خرید یا چیدن از زمین کشاورزی، گوجه فرنگی را انتخاب کنید که بیضی شکل، دارای گوشت بیشتر و آب دار باشد. گوجه فرنگی بایستی کاملا قرمز و رسیده باشد و بخشهایی از گوجه زرد یا سبز یا سفید نباشد.

نکاتی برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی :

روش های درست کردن قهوه ترک بی نقص

قهوه ترک در واقع به روشی از دم کردن قهوه گفته می شود. برای دم کردن یک فنجان قهوه ترک باید خیلی حساس و با دقت باشید. تمامی کارهایی که انجام می دهید در طعم نهایی قهوه تان تاثیر گذار است.

برای درست کردن یک فنجان قهوه ترک به موارد زیر نیاز داریم :
قهوه پودر شده مناسب برای دم کردن قهوه ترک به مقدار لازم
قوری مخصوص درست کردن قهوه یا شیرداغ کن
شکر در صورت نیاز

روش های پخت خورش هویج و پسته

خورش هویج و پسته از غذاهای مخصوص شهر دامغان است

مواد لازم برای خورش هویج و پسته :

طرز تهیه خورش هویج و پسته :
هویج ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سینه مرغ را به اندازه خورشی خرد کنید و همراه با پیاز داغ کمی سرخ کنید و هویج، زعفران، نمک، فلفل، شکر و آبغوره را به آن اضافه کنید. بعد از چند جوش خورش آماده است و برای تزیین آن می توانید از خلال پسته استفاده کنید. برنج را با روغن حیوانی دم کرده و با خورش سرو کنید.

خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ

خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ

خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه است که می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون در آن استفاده کنید.

مواد لازم پوره:

ته چین مرغ در فر

پخت ته چین در فر

مواد لازم برای 3 نفر برای ته مرغ در فر :

آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است

کرم کاسترد          

شیرینی نان برنجی

سالات ماکارونی

دسر مسکاف

بستنی ساده وانیلی 

شیرینی نخودچی